Jessica Dance, en partenariat avec Daily Harvest, a conçu une installation insolite pour le premier food truck organique de New York. L’artiste a ainsi créé 300 modèles de fruits et légumes entièrement faits main en utilisant de la laine. Des carottes, des avocats, des bananes, des feuilles de laitue, le tout cousu patiemment à la main. L’opération avait pour but de sensibiliser le consommateur à des pratiques alimentaires plus saines tout en préservant le côté ludique du food truck. Le fast food relève ainsi le challenge de l’harmonie et de la santé dans les choix de menus. Un travail remarquable qui ne manque pas d’engagement.
