C’est le projet fou de Tall Arquitectos, qui va bientôt voir le jour dans l’état de Chihuahua, au nord du Mexique : perché à plus de 246 mètres d’altitude, Biré Bitori (également appelé Copper Canyon Cocktail Bar) est un restaurant qui va surplomber le Copper Canyon, avec une vue sur la plus grande cascade du pays : Cascada de Basaseachi. Le bâtiment va, en plus, être équipé d’un sol vitré, d’une piscine et d’une immense terrasse.
