Lauren Ko est une artiste-pâtissière basée à Seattle, spécialisée dans la conception de tartes originales et colorées. Proches de la perfection et symétriques à souhait, ses créations inspirent les gourmands, et ont été publiées dans les plus grands magazines. L’artiste s’inspire des motifs textiles mais aussi de l’architecture qui l’entoure, afin d’en reproduire les formes sur ses créations aux différentes textures et aux aliments divers et variés. Elle utilise ensuite des colorants naturels tels que du beurre de betterave afin d’en égayer le résultat. Impressionnantes par le relief crée par la superposition de tous les aliments, ses tartes géométriques mettent tout le monde d’accord!